València 6 de febrer de 2025 – Els productes amb una diferència més elevada són:
- Ceba, amb una diferència del 591%, passant de 0,23 €/kg en origen a 2,27 €/kg en destinació.
- Llima, el seu preu es multiplica per 549%, de 0,35 €/kg en origen a 2,27 €/kg en destinació
- Oliva de taula, el seu preu es multiplica per 547%, de 1,18 €/kg en origen a 7,63 €/kg en destinació
A continuación, hi aduntem un gràfic on es reflectix el valor mijà del IPOD al llarg d’un any (de gener de 2024 a gener de 2025). On podem observar que hi ha una tendencia decreixent en el preu dels aliments. A més, el segon gràfics ens ofereix una visió globalitzada de la tendència de preus des de 2008, també decreixent.
No obstant això, la diferència percentual entre origen i destí està marcada per els intermediaris que controlen, en una mesura major que l’agricultor, quin és el preu de mercat del producte primari.
Des de CCPV-COAG us convidem a reflexionar sota l’importancia de consumir producte local i fer ús del canals curts de comercialització.
PRESENTEM L’ÍNDEX DE PREUS ORIGEN – DESTÍ DELS ALIMENTS (IPOD) DE GENER