A l’agost de 2024, l’Índex de Preus en Origen i Destinació (IPOD) dels aliments reflecteix la gran disparitat entre els preus pagats als productors i els preus finals per als consumidors. L’IPOD general es va situar en 4,16, mentre que l’IPOD agrícola va aconseguir 4,52 i l’IPOD ramader va ser de 3,03.
Entre els productes amb major diferència percentual entre el preu d’origen i destinació destaquen el plàtan, amb una variació del 666%, la ceba amb 616%, i l’encisam amb 542%. Aquests augments reflecteixen el desafiament continu per als agricultors i ramaders, els qui enfronten marges reduïts mentre els preus per als consumidors segueixen en alça.
Aquest comportament reflecteix una tendència persistent d’augment en l’IPOD, suggerint la necessitat de revisar les cadenes de subministrament i distribució per a reduir les disparitats i millorar l’accessibilitat als aliments.
